Illustrations provisoires — les photos de la pépinière les remplaceront.
Santa Maria
Obtenue en Italie par Morettini en 1951 d'un croisement entre la Williams et la Coscia, la Santa Maria est aujourd'hui l'une des grandes poires d'été européennes. Fruit assez gros, régulier, jaune clair à maturité avec parfois une légère rougeur.
Porte-greffelequel choisir ?
Franc de poirierRecommandé ici
Recommandé sans réserve sur le plan agronomique. Si vous hésitez avec le Kirchensaller, la différence est simple : le Kirchensaller donne des lots plus réguliers, le franc revient un peu moins cher. Les deux vivront aussi longtemps.
Formeà quoi ça correspond ?
Tige unique non ramifiée, 120 à 150 cm. L'arbre le plus jeune, le moins cher, et celui qui reprend le mieux.
Lot de greffage L25-07
Réserver n'engage aucun paiement aujourd'hui : nous inscrivons cet arbre à votre nom sur la campagne hiver 2027-2028. À l'automne 2027, nous comptons les arbres repris et nous vous écrivons pour confirmer avant l'arrachage de novembre 2027. Vous pouvez annuler jusque-là.
Remises appliquées au total de la commande, toutes variétés confondues.
La variété
La chair est blanche, fine, fondante, très juteuse et sucrée, avec un parfum plus discret que celui de la Williams mais un équilibre agréable. Elle a l'avantage de mieux tenir après récolte que la plupart des poires d'août.
L'arbre est de vigueur moyenne, précoce de mise à fruit et régulier. Une bonne poire d'été pour qui trouve la Williams trop fragile.
| Espèce | Poirier — Pyrus communis |
|---|---|
| Origine | Italie, Morettini, 1951 — Williams × Coscia |
| Chair et goût | Blanche, fine, fondante, très juteuse, sucrée |
| Floraison | Mi-saison |
| Récolte | Mi à fin août |
| Conservation | 2 à 3 semaines — meilleure tenue que les autres poires d'été |
| Usages | Table, conserve |
| Rusticité | Moyenne à bonne |
|---|---|
| Altitude conseillée | 200 à 650 m |
| Sol | Sol frais, situation abritée |
| Tavelure | Moyenne |
| Feu bactérien | Moyenne |
| Pollinisation | Auto-stérile |
Quel porte-greffe pour cette variété ?
La variété donne le goût du fruit. Le porte-greffe décide de tout le reste : la taille de l'arbre, sa longévité, son besoin en eau, et sa capacité à tenir sur votre sol. Voici les 1 possibilités que nous proposons pour Santa Maria.
Franc de poirier
Recommandé iciLe franc de poirier est un semis de Pyrus communis tout-venant. Il donne le poirier de plein-vent traditionnel, celui des vergers de ferme, qui vit un siècle et se passe de tout entretien une fois installé. Il tolère les sols acides comme les sols calcaires, résiste mieux au froid et à la sécheresse que n'importe quel cognassier, et accepte toutes les variétés en greffe directe. Sa seule vraie faiblesse tient à sa nature : issu de semis tout-venant, il est moins homogène que le Kirchensaller.
Ce qu'il apporte
- Tolère aussi bien les sols acides que les sols calcaires
- Meilleure résistance au froid et à la sécheresse que tous les cognassiers
- Longévité de 80 à 100 ans
- Compatible avec toutes les variétés, y compris les anciennes difficiles
- Ni tuteur, ni arrosage d'entretien
Ce qu'il coûte
- 7 à 8 ans avant une vraie récolte
- Hétérogène : c'est un semis tout-venant, les arbres ne sont pas tous identiques
- Arbre de 6 à 10 m, inadapté à un jardin de lotissement
- Craint les terres lourdes et les fonds humides
| Hauteur adulte | 6 à 10 m | Distance de plantation | 8 à 12 m entre deux arbres |
|---|---|---|---|
| Mise à fruit | Lente — le prix à payer pour un arbre qui vivra un siècle | Longévité | 80 à 100 ans, parfois davantage |
| Sécheresse | Bonne tolérance, nettement meilleure que les cognassiers | Tuteurage | Aucun |
Dans le Pilat
Recommandé sans réserve sur le plan agronomique. Si vous hésitez avec le Kirchensaller, la différence est simple : le Kirchensaller donne des lots plus réguliers, le franc revient un peu moins cher. Les deux vivront aussi longtemps.
Quelle forme d'arbre ?
Scion 1 an
19,50 € HT
L'arbre le plus jeune, le moins cher, et celui qui reprend le mieux.
Tige unique non ramifiée, 120 à 150 cm
Première récolte : 2 à 6 ans après l'achat, selon la façon dont vous le formezQuenouille
23,50 € HT
Un axe déjà garni, pour récolter tôt sur peu de place.
Axe central garni de branches basses, 140 à 180 cm
Première récolte : 2 à 4 ans après l'achatGobelet formé
23,50 € HT
Le verger de jardin classique : bas, ouvert, facile à cueillir.
Tronc court 40 à 60 cm, 3 à 5 charpentières ouvertes
Première récolte : 2 à 4 ans après l'achatDemi-tige
30,00 € HT
Le compromis du pré-verger : on tond dessous, on cueille sans échelle.
Tronc de 1,20 à 1,40 m avant la première charpentière
Première récolte : 2 à 4 ans après l'achatHaute-tige
35,00 € HT
L'arbre de patrimoine : celui qu'on plante pour les petits-enfants.
Tronc de 1,80 à 2 m avant la première charpentière
Première récolte : 3 à 5 ans après l'achatIl lui faut un voisin.
Auto-stérile. Prévoir un poirier à floraison de mi-saison.
André Desportes
Poire d'été fondante et sucrée, très productive.
Beurré Hardy
La poire fondante d'automne, au parfum de rose.
Clapp's Favourite
Grosse, rouge et précoce — mais il faut la cueillir avant qu'elle soit mûre.